Restaurant bistronomique fonds et murs à EPERNAY
Référence n° : 132307103
Chiffre d'affaires HT 2023 : entre 1 000 et 1 249 K€
EBE retraité : 259 K€
Type de transmission : cession de fonds de commerce avec murs
Prix honoraires de transaction TTC inclus : 2 170 000,00 €
Le cabinet vous propose à la vente un magnifique restaurant de spécialités (fonds et murs), entièrement refait à neuf, tant pour les bâtiments que pour les équipements.
Les clients sont accueillis au sein d'un magnifique immeuble qui allie tradition et modernité. Toutes les maisons de Champagne avec lesquelles l'établissement travaille en ont fait leur rendez-vous de base ce qui leur permet de mettre en valeur leur production.
Elles peuvent être reçues dans des salons privatisables pour des déjeuners ou des diners en petit comité. Ou bien profiter de l'espace de la terrasse (l'été) ou de la grande salle (l'hiver) pour organiser de belles dégustations. La cuisine, bistronomique, et bien que traditionnelle, s'accompagne de spécialités qui mettent en avant les beaux champagnes de la région.
L'établissement dispose d'environ 70 couverts mais peut tranquillement accueillir jusqu'à 99 personnes. Sans compter la terrasse qui peut doubler la capacité intérieure aux beaux jours.
Les installations sont neuves, le matériel est dernier cri et l'espace laissé à la brigade ferait pâlir d'envie les plus exigeants.
Les actuels propriétaires, après une vie professionnelle bien remplie, aspirent à une activité plus calme qu'un grand établissement (rentable) ne permet pas toujours.
Alors, qui veut leur place ?
